Peso

Llevo bastante tiempo observando mi peso porque como ya he comentado mi sistema metabólico es tendente al sobrepeso. Todo el mundo piensa que la mejor manera de reducir peso es controlar la alimentación a base a dietas hipocalóricas y bajas en grasa y realización de ejercicio cardio-vascular. A priori parece fácil, sumar menos y restar más. Sin embargo dentro de estas dos variables existen otras muchas que afectan al resultado final.
Una dieta excesivamente hipocalórica conduce a una disminución del sistema metabólico que hace que retengas muchas mas energía de la normal porque simplemente tu organismo se pone en alerta y dosifica el gasto calórico.
Por otro lado uno de los procesos que más energía gasta es el de la digestión. Digestiones demasiado ligeras y poco numerosas hace que quemes menos calorías y viceversa. Por eso se dice que es bueno hacer varias digestiones al día.
Además de esto el cerebro es uno de los órganos que hace mas gasto calórico y por tanto ante situaciones de estrés emocional o racional tu metabolismo tiende a quemar mas energía.
Y por ultimo el ejercicio físico es importante para restar mas calorías, además de acelerar tu metabolismo, pero a medida que quemas mas grasa y la conviertes en músculo tu peso tiende a aumentar porque el músculo pesa mas que la grasa.
Controlar todos estos factores es francamente complicado. Existen muchas variables no lineales con convexidad dispar.