Black Tie

Ayer asistimos a una cena-gala de esas que exigen atuendo de etiqueta (Black Tie). La cena se servía en el hotel Pierre (61st y Quinta avenida) a escasos 500 metros al otro lado del parque. Preferimos cruzar el parque en vez de tomar un taxi y traté de observar a las personas con la que nos cruzábamos para ver en que medida una persona vestida de smoking puede llamar la atención paseando por un parque como Central Park a las 8 de la tarde. Mi conclusión es que es realmente difícil en esta ciudad llamar la atención. Otro compañero mío que asistió a la gala y que vive a escasos metros de mi casa prefirió tomar un taxi para según sus palabras “no dar el cante”. Y es que dar el cante en esta ciudad es jarto complicado.    

QuietComfort 3

Acabo de volver de un viaje de Ciudad de México donde finalmente he estrenado mis nuevos auriculares de Bose, el QuietComfort® 3 . Los adquirí hace unas semanas pero no quise estrenarlos hasta que estuviera sentado en un avión. La sensación es maravillosa, te neutraliza del ruido agotador que produce los motores del avión y te permiten escuchar música como si estuvieras en casa. Los auriculares de cancelación de ruido funcionan con micrófonos  que capturan el sonido procesándolo electrónicamente. El ruido no deseado se neutraliza creando una señal de corrección que junto al asilamiento pasivo propio del auricular hace que la sensación auditiva sea la que debe ser. Durante las cuatro horas y media que duró cada vuelo mantuve la sonrisa tonta de niño con zapatos nuevos.              

Peso

Llevo bastante tiempo observando mi peso porque como ya he comentado mi sistema metabólico es tendente al sobrepeso. Todo el mundo piensa que la mejor manera de reducir peso es controlar la alimentación a base a dietas hipocalóricas y bajas en grasa y realización de ejercicio cardio-vascular. A priori parece fácil, sumar menos y restar más. Sin embargo dentro de estas dos variables existen otras muchas que afectan al resultado final.
Una dieta excesivamente hipocalórica conduce a una disminución del sistema metabólico que hace que retengas muchas mas energía de la normal porque simplemente tu organismo se pone en alerta y dosifica el gasto calórico.
Por otro lado uno de los procesos que más energía gasta es el de la digestión. Digestiones demasiado ligeras y poco numerosas hace que quemes menos calorías y viceversa. Por eso se dice que es bueno hacer varias digestiones al día.
Además de esto el cerebro es uno de los órganos que hace mas gasto calórico y por tanto ante situaciones de estrés emocional o racional tu metabolismo tiende a quemar mas energía.
Y por ultimo el ejercicio físico es importante para restar mas calorías, además de acelerar tu metabolismo, pero a medida que quemas mas grasa y la conviertes en músculo tu peso tiende a aumentar porque el músculo pesa mas que la grasa.
Controlar todos estos factores es francamente complicado. Existen muchas variables no lineales con convexidad dispar.

Mendigos

RM me contó una anécdota graciosa que le ocurrió ayer en el metro.

Un mendigo entra en el vagón y se declaró hambriento y  enfermo del SIDA. La señora que estaba sentada junto a RM saco del bolso un bocadillo. ´´Tenga, tiene pavo asado, tomate, lechuga y queso Brie ´´. La contestación de el: “gracias pero no tomo Brie”          

Matinés

Es curioso como empiezan la mayoría de neoyorquinos cada jornada de trabajo. Corren 30 minutos, han tenido tiempo de visualizar el wheather channel, han leído la prensa que les espera a la puerta de su residencia, se han duchado y se han metido 45 minutos de transporte para POR FIN, ponerse a desayunar encima del escritorio de su oficina. El ruido que generan mis compañeros a la hora de masticar los cereales matutinos es algo que francamente, llevo mal. Me parece desagradable y grotesco.

El resto del día es un filo continuo de trabajo, apenas interrumpido por 10 minutos siniestros y esta vez más silenciosos, donde aprovechan para tomarse de nuevo sobre su escritorio el sándwich, pizza o ensalada y me genera una sensación de como si el almuerzo fuera una piedra que se les pone en medio del camino.

Lo que más me sorprende del asunto es la capacidad que tiene el sistema para que personas recién llegadas de otros países se acoplen a estas costumbres de una manera tan inmediata. Yo posiblemente seré rarito, pero eso de comer sobre el escritorio me produce cierta sensación de desgracia y ridiculez no compatible con los mínimos estándares de calidad de vida que como persona me exijo a mí mismo.

Calles musicales

Las dos grandes calles históricamente musicales de Nueva York fueron la calle 14 y la 52. La calle 14 en Union Square fue donde en 1866 Steinway & Sons inaguraron el primer Steinway Hall cuyo auditorio principal de 2,000 sillas llego a ser el centro cultural y artístico de la ciudad, y hospedo a la New York Philharmonic hasta que se inauguró el Carnegie Hall en 1891. Además en los alrededores de esta calle se centraron la mayoría de tiendas dedicadas a la venta de instrumentos musicales y por ello llego a ser llamada Piano Road. Hoy en día su glamour musical se ha perdido por completo.

La otra gran calle, la 52 entre la Quinta y Sexta avenidas, fue la gran calle musical del Jazz entre 1930 y 1960 donde estrellas como Charlie Parker, Billie Holiday, Miles Davis, Dizzy Gillespie, Art Tatum, Thelonious Monk y muchos mas tocaban a diario. Aquí se alojaron los siete grandes clubes de Jazz: El Spotlite, el Yacht Club, y el Three Deuces estaban en el lado sur de la calle; Jimmy's Ryan's, el Onyx, y Tondelayo's estaban justo enfrente. Y dos clubes mas al lado oeste el Kelly's Stable y el Hickory House. El ultimo club cerro sus puertas en 1968. Hoy en día, esta calle esta llena de bancos y tiendas, que dejan pocas huellas del pasado histórico del Jazz.    

Verano en Nueva York

La estación que menos disfruto en Nueva York es el verano. El calor puede llegar a ser espantoso y la humedad altísima. La combinación de ambos factores llevan a que se genere un clima muy desagradable. Si a ello le sumas la suciedad que a menudo se ve en la ciudad, los restos de comida que se amontonan en las basuras próximas a los restaurantes, y los orines de los caballos para turistas que circulan junto al Central Park la sensación puede llegar a ser repugnante. Muy diferentes son la primavera y especialmente el otoño, con diferencia esta ultima la estación más hermosa.

Manteros

Lo peor de comprar en el top manta no es a mi juicio el robo en si que se produce a los creadores y productores de la obra que se compre. En buena medida la sociedad recompensa suficientemente, de una manera u otra, a los “estafados”.Lo peor es que lucres a un tercero con el esfuerzo del primero. Por eso no me gusta el top manta.    

Gente

Tiendo a sentir que hay mas gente buena que mala. Pero hay gente que es inevitablemente mala. Nunca me sentiré cómodo con la gente que percibo de mal corazón. Trato de rehuir de ellos. En la vida personal es fácil. En la profesional complicado.

También pienso que hay mas gente fea que guapa. Sin embargo acepto tanto a las personas feas como a las guapas.